Thịt ba chỉ kho dưa cải chua món ngon đưa cơm

Thịt ba chỉ kho dưa cải chua món ăn dân dã của người Việt, chỉ từ 2 nguyên liệu chính là thịt ba chỉ béo ngậy cùng với dưa cải muối chua chua cay cay bạn sẽ có được món ngon đưa cơm cho bữa cơm nhà nhiều niềm vui, hãy cùng làm nhé!

Nguyên liệu nấu món thịt ba chỉ kho dưa cải chua đưa cơm

  • 300g thịt ba chỉ
  • 250g dưa cải chua, có cả nước
  • Hành khô, gia vị, nước mắm, tiêu, đường.
  • Màu bằng đường thắng
Thịt ba chỉ kho dưa cải chua món ngon đưa cơm

Cách kho thịt ba chỉ với dưa cải chua đúng cách

Bước 1: Thịt ba chỉ bạn đem rửa sạch, trần qua nước sôi sau đó thái miếng vừa ăn rồi đem ướp với gia vị, tiêu, đường thắng, một chút đường, một chút nước muối dưa và hành khô băm nhuyễn khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị

Thịt ba chỉ kho dưa cải chua món ngon đưa cơm

Bước 2: Dưa cải bạn nên chọn loại muối đã chua có màu vàng, đem rửa qua nước lạnh rồi vắt kiệt nước

Thịt ba chỉ kho dưa cải chua món ngon đưa cơm

Bước 3: Cho thịt vào nồi kho, bật bếp đảo khoảng 2 phút cho thịt săn lại. Thêm nửa chén con nước sôi vào nồi, kho nhỏ lửa trong vòng khoảng 10 phút. Sau đó cho dưa đã vắt kiệt nước vào đảo đều và đun thêm khoảng 15 phút, nêm thêm 1/2 thìa nước mắm đảo đều là đượ

Thịt ba chỉ kho dưa cải chua món ngon đưa cơm 

Một số lưu ý khi kho thịt ga chỉ với dưa cải muối chua

  • Cần phải ướp thịt trước khi khó để gia vị ngấm đều làm cho thịt thơm ngon đậm đà hơn
  • Bạn hãy dùng 2 muỗm nhỏ đường thắng vàng làm màu khi kho nếu không có màu, thịt kho sẽ trắng nhìn không ngon
  • Không cần kho quá kĩ
  • Khi kho cho một chút đường nếu thích ăn có vị ngọt, còn nếu không thích ăn ngọt thì không cho đường tùy bạn

Món thịt ba chỉ kho dưa cải chua ăn với cơm nóng thì cực kì bắt cơm, đây là món ăn cũ mà không hề cũ phải không nào, dưa chua sẽ làm cho thịt ba chỉ ăn không hề ớn, mình thích nhất là ăn cơm với thịt ba chỉ kho này trong những ngày se lạnh. Chúc các bạn luôn nấu được những món ngon cho gia đình!

 

 

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *