Súp viên khoai tây bọc thịt bò ngon ngất ngây

Trong những ngày oi bức, chán ăn hãy để món súp viên khoai tây bọc thịt bò khai vị cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị và ngon miệng, hãy cùng WIKI món ngon học ngay cách làm súp khoai tây viên thịt bò ngay nào

Nguyên liệu để thực hiện

  • 2 củ khoai tây
  • 200gr bột nếp
  • 200gr thịt bò xay
  • Hành củ tím, hành lá, rau mùi ta
  • Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặn.
  • Xương ống hoặc xương gà dùng nấu nước súp

Cách làm súp viên khoai tây bọc thịt bò

Bước 1: Hầm xương lấy nước dùng

Để nấu nước súp được ngon ngọt các bạn có thể dùng xương ống heo hoặc xương gà, xương sau khi rửa sạch, trần qua nước sôi cho hết mùi hôi, các bạn cho vào nồi áp suất ninh lấy nước dùng.

Bước 2: Làm viên khoai tây bọc thịt

Phần vỏ:

Khoai tây các bạn gọt vỏ đem luộc chín nhừ ngay lúc còn nóng đem tán thật nhuyễn rồi để nguội.

Cho khoai tây tán nhuyễn + một chút muối + một thìa canh bơ nhạt (nếu dùng bơ mặn Tường An thì không nên cho thêm muối), trộn thật đều sau đó cho từ từ bột nếp vào nhào cho đế khi được hỗn hợp bột dẻo mịn

Phần nhân: Thịt bò xay ướp chút bột nêm, hành củ băm nhuyễn, chút hạt tiêu để ngấm gia vị trong 10-15 phút.

Súp viên khoai tây bọc thịt bò ngon ngất ngây

Viên khoai tây nhân thịt bò:

Chia nhỏ các miếng bột cho đều. Nặn các miếng bột dẹp và mỏng cho nhân vào trong và bọc kín lại, cho vào lòng bàn tay xoa cho tròn.

Bước 3: Nấu súp

Sau khi xương đã nhừ các bạn chắt lấy phần nước xương cho vào nồi đun sôi sau đó hạ lửa cho các viên khoai tây bọc thịt bò vào nấu chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp rắc hành hoa và rau mùi lên trên, múc ra các chén rắc chút hạt tiêu lên và thưởng thức ngay khi còn nóng

Súp viên khoai tây bọc thịt bò ngon ngất ngây

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp viên khoai tây bọc thịt bò nóng hổi và hấp dẫn!

Loading...
Article By :

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *