Nấu canh cá hồi bí đao ngọt thơm thanh mát

Hẳn các bạn đã biết rằng cá hồi là một loại thực phẩm hết sức bổ dưỡng rồi phải không nào. Cá hồi có nhiều cách chế biến nhưng các bạn có biết rằng nấu canh cá hồi bí đao vừa ngọt nước lại vừa thanh mát không. Hãy cùng vào ngăn bếp nhỏ để thực hiện món canh đầy bổ dưỡng và cách thực hiện cũng hết sức đơn giản này nhé.

Nguyên liệu nấu canh cá hồi bí đao:

  • Cá hồi – 500gr
  • Bí đao – 300gr
  • Rau mùi, hành lá vài cọng
  • Gừng – 1 lát
  • Trứng – 1 quả
  • Muối , tiêu, hạt nêm

 

Cách nấu canh cá hồi bí đao

Bước 1: Chuẩn bị bí đao, rau mùi

Đề cho chén canh nhìn đẹp và hấp dẫn các bạn hãy dùng muỗm chuyên dụng múc bí đao thành những viên tròn như hình sau cho đẹp

Nếu không có dụng cụ và không quá cầu kì thì các bạn có thể thái khúc như nấu canh thông thường

Rau mùi, hành lá làm sạch thái khúc

Bước 2: Làm cá hồi viên

Cá hồi đem lọc da và xương rồi băm nhỏ, hoặc xay nhuyễn, chộn đều với trứng, thêm chút gia vị cho đâm đà, sau đó các bạn viên thành từng viên tròn

Bước 3: Nấu canh

Cho nồi lên bếp, cho nước vừa ăn vào đun cho sôi, sau đó cho cá viên vào nồi nước đang sôi, đun khoảng 10 phút các bạn cho bí đao vào đun tiếp với lửa vừa.

Khoảng 10 phút sau bí đao chín, các bạn nêm gia vị cho vừa ăn, cho gừng thái sợi và rau mùi vào rồi tắt bếp cho ra tô, rắc thêm chút tiêu lên trên món canh sẽ rất thơm

Vậy là bạn đã có tô canh cá hồi nấu bí đao ngon tuyệt rồi đó.

Một vài lưu ý để nấu canh cá hồi với bí đao ngon

  • Bạn viên cá trắc tay một chút để cá không bị bể ra khi nấu, đồng thời khi nấu cá ta nấu nhỏ lửa để nước trong
  • Canh cá hồi không thể thiếu tiêu và gừng nhé, hai gia vị này làm cho canh không tanh và rất thơm
  • Không nên nấu bí đao chín quá sẽ bị nhão, nên nếm vừa chín tới là tắt bếp ngay.

Món canh bí đao cá ngừ thích hợp cho những bữa cơm gia đình ngày hè nắng nóng, ăn vừa thanh mát, nước canh lại rất ngọt và thơm. Chúc các bạn thành công.

 

Loading...

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *