Lẩu cua đồng ăn cùng khổ qua rừng thanh nhiệt giải độc

Khổ qua rừng có vị đắng, lạnh có tác dụng thanh giải nhiệt, khử độc nay dùng làm món lẩu ăn đăng đắng, thơm thơm lại kết hợp với vị ngọt thơm của cua đồng và cá thác lác quả thật là hết sức thú vị. Hãy cùng WIKI món ngon học cách nấu lầu cua đồng ăn cùng khổ qua vừa ngon lại tốt cho sức khỏe ngay nào.

Lẩu cua đồng ăn cùng khổ qua rừng thanh nhiệt giải độc

Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng ăn cùng khổ qua rừng

  • Cua đồng: 1KG
  • Cá thác lác
  • Khổ qua rừng cả thân và trái
  • Hành lá, ngò gai, hành tím băm, ớt băm, sả băm
  • Các gia vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cua làm sạch lấy gạch, phần thịt xay nhuyễn lọc bỏ bã

Trái khổ qua rừng bổ đôi, loại bỏ hạt của trái già, phần lá và đọt non ngắt cọng vừa ăn

Hành lá, ngò gai thái nhỏ

Bước 2: Nấu nước lẩu

Cho hành vào nồi phi thơm sau đó cho gạch cua vào đảo đều thật nhanh tay, rồi tắt bếp

Cho tiêu, cùng hành băm nhuyễn, nước mắm, ớt băm, hạt nêm cho vừa ăn, đổ gạch cua vào cùng rồi viên thành viên nhỏ

Phi sả cho thơm sau đó cho nước cua đồng vào nấu khi nước sôi thịt cua nổi lên các bạn dùng và lỗ vớt váng cua ra để riêng

Cho các viên cá thác lác vào nồi nước cua đồng đang sôi, nêm nếm gia vị cho cho vừa miệng.

Bước 3: Ăn lẩu

Cho bếp lẩu vào giữa bạn ăn, cho nước lẩu lên, Cho nồi lẩu ít hành lá, ngò gai, gạch cua, ớt xắt lác, chút tiêu cho thơm, khổ qua ăn đến đâu cho vào nồi nhúng ăn tới đó nhớ nhúng vừa chín tới cho đỡ đắng.

Món lẩu cua đồng cá thác lác ăn cùng rau khổ qua rừng ăn kèm với bún trời nắng vừa ăn vừa toát mồ hôi quá ngon mà lại thanh mát. Chúc các bạn thành công!

Loading...

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *