Làm mới món cá chép sốt cho cơm nhà thêm hấp dẫn

Cá chép hẳn không còn xa lạ gì với các chị em bởi những công dụng tuyệt vời của nó, hẳn các bạn đã quen thuộc với món cá chép sốt cà chua nhưng còn tuyệt vời hơn nữa nếu ta nên thêm vào một vài nguyên liệu cùng rau củ, WIKI món ngon xin giới thiệu với các bạn cách làm mới món cá chép sốt để cơm nhà thêm phần cuốt hút.

Nguyên liệu thực hiện món cá chép sốt

  • Cá chép: 1 con khoảng 3 lạng
  • Rau củ: đậu Hà Lan, cà rốt, bắp tươi hạt mỗi thứ 50g
  • Trứng gà:1 quả
  • Bột bắp: 1 muỗng cà phê
  • Bột mì: 1 muỗng cà phê
  • Hành lá: 1 cây
  • Rượu trắng: 2 muỗng canh
  • Muối: hơn một muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 2 chén

Nguyên liệu làm nước sốt

  • 3 muỗng canh sốt cà chua
  • 2 muỗng canh giấm táo
  • 2 muỗng canh đường trắng

Cùng làm mới món cá chép sốt nào

Bước 1: Làm và ướp cá

Cá chép các bạn đánh sạch vẩy, làm và rửa sạch, dùng dao khía vài đường trên mình cá để khi ướp gia vị thấm đều và dễ hơn.

Ứớp cá với nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng

Làm mới món cá chép sốt cho cơm nhà thêm hấp dẫn

Bước 2: Làm hỗn hợp tẩm chiên cá

Đập trái trứng vào một chiếc đĩa sâu lòng, thêm vào 1 muỗng cafe bột bắp, 1 muỗng cafe bột mì, một chút nước rồi đánh đều, ta dùng đĩa chứ không dùng chén để dễ dàng nhúng cá hơn

Làm mới món cá chép sốt cho cơm nhà thêm hấp dẫn

Bước 3: Chiên cá

Đặt chảo lên bếp cho khoảng 2 chén dầu ăn vào đun nóng, một tay cầm đầu, một tay cầm đuôi cá nhúng vào đĩa bột trứng rồi cho cá vào dầu ăn chiên vàng cả hai mặt, bạn nhớ chiên nhỏ lửa.

Làm mới món cá chép sốt cho cơm nhà thêm hấp dẫn

Bước 4: Làm nước sốt

Trộn đều toàn bộ sốt cà chua, rượu trắng, giấm táo đã chuẩn bị

Làm mới món cá chép sốt cho cơm nhà thêm hấp dẫn

Cho hỗn hợp vào chảo, đun sôi cho toàn bộ rau củ (đậu Hà Lan, bắp hột, cà rốt thái hạt lựu) vào nêm muối, đường cho vừa miệng

Bước 5: Trình bày

Hành lá các bạn cắt khúc xếp ra đĩa, cho cá chiên giòn lên trên rồi chan đều nước sốt rau củ lên mình cá vậy là bạn đã có món cá chép sốt rau củ vừa đẹp mắt vừa ngon miệng rồi nhé

Làm mới món cá chép sốt cho cơm nhà thêm hấp dẫn

Một vài lưu ý khi làm mới món cá chép sốt với rau củ

  • Cá khi chiên được nhúng qua hỗn hợp bột bắp, bột mì và trứng gà giúp cá sau khi chiên có lớp vỏ giòn mùi thơm của bột và trứng ngon hơn khi chiên thông thường
  • Thay vì làm nước sốt cà chua, ta thay bằng nước sốt cùng các loại rau củ giúp món ăn khi trình bày ra đĩa có nhiều màu sắc bắt mắt, khi ăn lại đỡ ngán.

Để làm mới món cá chép sốt thành công thì bạn phải lưu ý hai điểm trên. Chúc các bạn thành công và có nhiều sáng tạo hơn khi nấu ăn!

Loading...

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *