Công thức nấu lẩu cá hồi thơm ngon thanh mát

Công thức nấu lẩu cá hồi thơm ngon thanh mát là gợi ý cho bạn để có một bữa ăn nhẹ nhàng, lâu lâu bạn nên có những bữa ăn như thế này để đổi vị giúp cơ thể thoải mái hơn

 

Công thức nấu lẩu cá hồi thơm ngon

  • Đầu cá hồi: 2 cái
  • Cá hồi philê: 400g
  • Cà chua: 2 trái
  • Xốt lẩu chua cay
  • 3 củ hành khô băm nhỏ để phi
  • Một số loại rau củ: su hào, củ cải, cà rốt
  • Dứa chín 1 quả
  • Hành hoa và thì là
  • 1 củ gừng tươi đập dập
  • Rau lẩu: rau muống, cải thảo, cải xoong, cải non

Cách nấu lẩu cá hồi

Bước 1: Ninh rau củ lấy nước

Su hào, củ cải, cà rốt các bạn làm sạch thái khúc sau đó cho vào ninh để lấy nước làm lẩu, nước rau củ vừa ngọt vừa thanh mát giúp cho món lẩu không quá ớn
Công thức nấu lẩu cá hồi thơm ngon thanh mát

Bước 2: Chuẩn bị đĩa rau và cá

Cá hồi philê các bạn thái mỏng cho ra đĩa
Các loại rau các bạn làm sạch, cắt khúc, xếp lên đĩa
Công thức nấu lẩu cá hồi thơm ngon thanh mát

Bước 3: Hoàn thiện nước lẩu

Đầu cá hồi bạn làm sạch sau đó bạn nấu khoảng 1 lít nước, đập một củ gừng vào rồi dùng nước gừng trụng đầu cá hồi để loại bỏ bớt mùi tanh của cá.
Lấy đầu cá ra chặt thành từng miếng nhỏ sau đó cho vào chiên xơ
Dùng một chảo khác phi hành băm nhuyễn cho thơm rồi cho cà chua vào đảo qua cho vừa chín tới tiếp theo
Cho cá, cà chua vào nồi nước rau củ, lúc này nước rau củ sẽ có màu nhìn rất đẹp và ngon, các bạn cho thêm thơm, gừng, xốt lẩu chua cay, đem nấu khoảng 15 phút cho chín đầu cá.
Đầu cá hồi rất béo nhưng nấu với rau củ nên rau củ sẽ hút bớt phần chất béo này nên nồi nước lẩu sẽ không quá béo nhưng cũng rất ngọt.
Công thức nấu lẩu cá hồi thơm ngon thanh mát
Khi ăn các bạn nhúng thịt cá hồi và rau, nhúng đến đâu ăn nóng đến đó, món lẩu cá hồi dùng với bún là ngon nhất.
Với công thức nấu lẩu cá hồi thơm ngon thanh mát hi vọng bạn sẽ làm cả nhà hài lòng. Chúc các bạn thành công!
Loading...

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *