Canh sườn heo nấu dứa thơm ngon phải biết

Những ngày hè oi bức bữa cơm trưa không thể nào thiếu được món canh, canh sườn heo nấu dứa là một gợi ý hay cho bạn, canh xương đã ngọt nay thêm vị thơm thơm chua chua của dứa và cà chua lại thêm phần hấp dẫn, đây là món canh rất dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi

Nguyên liệu nấu canh sườn heo với dứa

– 500 gr sườn heo
– 1/2 trái dứa chín
– 2 quả cà chua hoặc 7-8 trái cà chua bi thái đôi
– 2 phần gốc ngò
– 3 phần trắng hành lá
– 2 tép tỏi thái lát
– 1 trái ớt sừng thái lát
– 1 củ hành tím thái mỏng
– Hành lá và ngò
– Gia vị: Nước mắm, bột nêm + muối + đường + tiêu…

Các bước nấu canh sườn heo với dứa

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Sườn heo các bạn nên chọn sườn non, đem rửa sạch, trần qua nước sôi rồi chặt miếng vừa ăn

Cà chua, dứa làm sạch thái miếng. Hành ngò làm sạch thái rối.

Canh sườn heo nấu dứa thơm ngon phải biết

Bước 2: Nấu canh sườn

Đặt nồi lên bếp đun nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu đun nóng rồi cho phần gốc ngò cùng hành tím và tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho sườn vào xào sơ qua, các bạn nhớ nêm 1 muỗng canh nước mắm cho đậm đà.

Sau khi xào sườn chín tái các bạn đổ và nồi 2-3 tô nước lạnh rồi nấu, khi canh vừa sôi dùng vá vớt bỏ phần bọt trong nồi canh

Canh sườn heo nấu dứa thơm ngon phải biết

Tiếp tục đun nhỏ lửa cho sườn chín mềm rồi cho dứa và cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, nấu thêm vài phút nữa cho sườn chín hẳn rồi tắt bếp.

Bước 3: Ra tô

Múc canh sườn heo nấu dứa ra tô, cho ớt, hành ngò lên trên và rắc thêm chút tiêu để tô canh thêm vị thơm hấp dẫn

Canh sườn heo nấu dứa thơm ngon phải biết

Canh sườn heo nấu dứa ăn nóng cùng với cơm thì hết ý. Trong bữa cơm canh sườn chua ngọt này có thể thêm món chả tôm bọc thịt hay chả cá viên trứng ăn cùng là bữa cơm ngon tuyệt rồi nhé! Chúc các bạn thành công.

Loading...
Article By :

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *