Cách nấu canh vịt với sấu thơm ngon cực bắt cơm

Cách nấu canh vịt với sấu thơm ngon là gợi ý hay cho bạn trong những ngày hè oi bức, bản thân thịt vịt đã ngon và ngọt nay kết hợp với vị chua chua của sấu sẽ làm cho món ăn càng trở nên thú vị, hãy ra chợ chọn ngay những trái sấu tươi ngon và những nguyên liệu sau để tiến hành nấu canh vịt vị sấu ngay nào

Nguyên liệu để có một nồi canh vịt nấu sấu

  • Vịt: nửa con
  • Sấu, tỏi, hành tím, hành lá, sả, gừng, chanh
  • Rau rút: 2 mớ
  • Khoai sọ: 200g
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, mắm.

Cách nấu canh vịt với sấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rau rút nhặt sạch.
  • Sả, gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ.
  • Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn.
  • Hành lá thái nhỏ,
  • Sấu bạn dùng khoảng 5 trái đem gọt vỏ, tuỳ vào khẩu vị mà bạn có thể thêm bớt cho vừa miệng
  • Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Thịt vịt sau khi làm sạch các bạn đem ướp với hành tím, tỏi, sả băm nhỏ và chút muối, đường. Ướp khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Tiến hành nấu canh vịt với sấu

Phi hành, tỏi cho vàng sau đó cho vịt vào xào qua, thêm nước vừa ăn vào đun sôi, vớt bọt để nước được trong, khi vịt chín cho tiếp sấu vào ninh cùng cho trái sấu mềm ra thì cho khoai sọ vào nấu đến khi khoai chín bở, cuối cùng mới cho rau rút vào.

Các bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành hành lá vào và tắt bếp.

Vậy là món canh vịt nấu sấu đã hoàn thành rồi đó, món canh này ăn cùng với bún thì ngon tuyệt, nếu không dùng với cơm cũng rất ngon miệng, vị chua chua của sấu cùng vị ngọt của thịt vịt sẽ khiến cả nhà bạn ăn hoài mà không thấy chán. Hãy canh tới mùa sấu để xuống ngăn bếp làm ngay món canh vịt nấu sấu đãi cả nhà nghe các bạn!

Loading...

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *