Cách làm mứt Món ngon ngày tết

Cách làm mứt khoai môn dẻo ngon đón tết

Khoai môn có thể dùng để làm nhiều món ngon nhưng bạn đã biết cách làm mứt khoai môn dẻo ngon đón tết chưa, hãy thử làm món mứt bở tơi và thơm ngon này ngay nhé, đảm bảo không làm bạn thất vọng đâu, xu hướng làm mứt rau củ hiện đang ngày càng thịnh hành bởi nó vừa tốt cho sức khỏe, dễ ăn lại lạ miệng, hãy cùng WIKI món ngon bắt tay làm ngay món mứt khoai môn dẻo nào
Cách làm mứt khoai môn dẻo ngon đón tết

Nguyên liệu để làm mứt khoai môn dẻo

  • Khoai môn: 0,5Kg
  • Đường: 200g
  • Muối: 1 muỗm nhỏ

Cách làm mứt khoai môn dẻo

Bước 1: Sơ chế khoai môn

Khoai môn bạn chọn những củ không quá to cũng không quá nhỏ, loại khoai tím bở, gọt bỏ vỏ thái lát dày khoảng 1cm sau đó lại thái lát cũng 1cm như hình sau, thái đến đâu các bạn cho vào ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhớt

Cách làm mứt khoai môn dẻo ngon đón tết

Bước 2: Chiên khoai môn

Bạn cho nhiều dầu vào chảo đun nóng sau đó cho khoai môn vào chiên cho khoai chín, mặt hơi săn lại chứ bạn không chiên vàng nhé, bạn nhớ chiên lửa nhỏ để khoai chín đều nhưng không vàng

Cách làm mứt khoai môn dẻo ngon đón tết

Dùng vá lỗ vớt khoai ra rổ có lót giấy thấm dầu, khoai sau khi chiên bề mặt săn lại nhìn rất ngon

Bước 3: Sên khoai môn với đường

Cho khoảng hơn một chén nước lạnh, 200g đường, một chút muối vào chảo đun sôi và quấy đến khi đường tan hết thì cho khoai môn vào và bắt đầu sên với lửa nhỏ

Cách làm mứt khoai môn dẻo ngon đón tết

Bạn cứ sên lửa nhỏ, đảo nhẹ nhàng kẻo nát khoai, nước đường cạn dần và thấp vào khoai, đến khi đường kết trắng và bám quanh miếng khoai, không còn nước thì các bạn tắt bếp

Để mứt khai môn ra nơi thoáng cho nguội hẳn sau đó cho vào hộp mứt để bảo quản.

Cách làm mứt khoai môn dẻo ngon đón tết

Các bạn thấy cách làm mứt khoai môn dẻo đơn giản hơn nhiều so với cách làm các loại mứt khác phải không nào, chẳng cần phải dùng phèn chua, hay nước vôi trong cũng chẳng cần phải ướp đường qua đêm, có lẽ đây là món mứt mà cách làm đơn giản nhất, tuy nhiên không phải vì vậy mà món mứt không ngon đâu nhé ngược lại là đằng khác, hãy mua vài củ khoai môn ngon về làm thử ngay nào.

Chúc các bạn thành công với món mứt khoai môn dẻo!

Loading...

Post Comment