Cách chiên cánh gà giòn ngon chẳng kém ngoài nhà hàng

 Nếu bạn đã từng ăn cánh gà chiên giòn ở những nhà hàng thì hẳn thắc mắc tại sao họ lại chiên giòn và ngon đến như vậy? Thực ra thì cũng đơn giản thôi bạn hoàn toàn có thể chiên cánh gà giòn và ngon như thế theo hướng dẫn sau:
Cách chiên cánh gà giòn ngon chẳng kém ngoài nhà hàng

Nguyên liệu 

– 8 cánh gà
– 400gr bột chiên giòn + 50gr bột bắp trộn sẵn trong 1 cái tô, rồi chia làm đôi (hai phần)
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê ớt bột
– 1/3 muỗng cà phê bột tiêu

Cách chiên cánh gà giòn ngon

Bước 1: Ướp cánh gà

Để cánh gà chiên được thơm ngon thì các bạn phải ướp cánh gà trước khi chiên như sau: cánh gà đem rửa sạch, cắt làm hai hoặc để nguyên tùy bạn, để thật ráo nước sau đó đem ướp cùng muối + tiêu và bột ớt khoảng 1 giờ

Cách chiên cánh gà giòn ngon chẳng kém ngoài nhà hàng

Bước 2: Chuẩn bị bột chiên giòn

Lấy 1/2 lượng bột chiên giòn đã chuẩn bị và bột bắp cho chung vào một chiếc tô cho thêm 220ml nước đá lạnh vào và hòa tan để 10 phút cho bột nở ta sẽ được hỗn hợp bột để nhúng chiên giòn hơi sánh

1/2 lượng bột chiên giòn còn lại cho ra một chiếc tô khác

Bước 3: Chiên cánh gà

Bắc chảo lên bếp đun nóng chảo, cho dầu vào đun nóng, chú ý lượng dầu phải ngập cánh gà khi chiên thì cánh gà mới giòn và đều

Nhúng cánh gà vào tô bột ướt sau đó lăn cánh gà qua tô bột khô rồi cho vào chảo chiên dưới lửa vừa

Vừa chiên, bạn vừa trở cho cánh gà vàng giòn đều, khi cách gà đã vàng đều lớp vỏ xù ra các bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách chiên cánh gà giòn ngon chẳng kém ngoài nhà hàng

Cánh gà chiên ăn cùng với khoai tây chiên hay xà lách sẽ ngon và đỡ ớn hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Loading...

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *