Bánh bột báng bịch dẻo thơm ngon ngậy vị nước cốt dừa

Bột báng dùng để nấu chè thì quá quen thuộc rồi phải không các bạn, nhưng các bạn có biết rằng chỉ với vài bước đơn giản bạn cũng có thể làm món bánh bột báng bịch ngon hết ý đó

Nguyên liệu làm bánh bột báng bịch

– 70gr bột báng
– 500ml nước cốt dừa
– 80-100gr đường
– 1 chút xíu muối
– 60gr tinh bột bắp
– Bịch nilon loại nhỏ

Cách làm bánh bột báng bịch

Bước 1: Nấu bột báng

Dù dùng để nấu chè hay làm bánh thì bột báng bao giờ cũng phải được luộc chín cho hạt bột trong sau đó cho vào nước lạnh để các hạt bột không bị dính vào nhau, sau khi nguội các bạn đổ bột báng ra rổ cho ráo nước

Bánh bột báng bịch dẻo thơm ngon ngậy vị nước cốt dừa

Bước 2: Nấu nguyên liệu làm bánh

Cho nước cốt dừa cùng đường, muối và bột bắp vào nồi dùng vá quấy đều, cho lên bếp đun với lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy để bột không bị bén nồi

Khi nước cốt dừa đã trở nên sánh mịn ta cho tiếp bột báng vào đảo cho đều rồi tắt bếp.

Bánh bột báng bịch dẻo thơm ngon ngậy vị nước cốt dừa

Bước 3: Đóng bịch

Khi bột nguội, múc bột báng cốt dừa cho vào bao nilon gấp vuông vắn lại để nguội sau đó cho vào tủ lạnh, khoảng vài giờ sau đem ra thưởng thức nhé

Bánh bột báng bịch dẻo thơm ngon ngậy vị nước cốt dừa

Sau khi bột được làm lạnh sẽ dẻo lại, ta bóc lớp nilon ra rồi thưởng thức, nếu các bạn không muốn ăn lạnh thì có thể để bột nguội và đông tự nhiên nhé.

Chúc các bạn làm thành công bánh bột báng bịch để đãi cả nhà nhé

Loading...

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *