2 cách làm món sườn heo non chiên thơm ngon phải biết

Sườn heo non chiên có lẽ là món ăn ưa thích của nhiều gia đình, bởi vị thơm ngon đặc trưng của loại thịt bám gần xương, hơn nữa thỉnh thoảng khi ăn sườn non ta lại có được miếng sụn giòn sần sật, cảm giác thật tuyệt vời phải không các bạn, hôm nay ngăn bếp xin chia sẻ với các bạn 2 cách làm 2 món sườn heo non chiên mà ăn rồi thì luôn nhớ mãi nhé.

Để thực hiện món sườn chiên đầu tiên các bạn hãy chuẩn bị khoảng 0,5Kg sườn heo non loại tươi ngon, sau đó đem rửa sạch chặt miếng hơi dài sao cho miếng nào cũng có một khúc sương sườn nhé.

Đầu tiên là món sườn heo non áo bột chiên giòn

Để làm món này bạn cần chuẩn bị thêm gia vị: sa tế, hạt nêm, tiêu, 2 quả trứng gàDầu ăn dùng để chiên và bột năng làm lớp áo

Bước 1: Đem sườn heo đã chặt ướp với các gia vị đã chuẩn bị trong vòng khoảng 15 đến 30 phút cho sườn thấm gia vị

Bước 2: Cho bột chiên ra một chiếc tô, đổ từ từ nước lọc vào khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp bột hơi sánh.

Bước 3: Đập trứng vào một chiếc chén khác đánh cho đều su đó cho vào tô bột và quấy đều.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, đun dầu nóng, dùng đũa gắp từng miếng sườn lăn qua hỗn hợp bột trứng cho đều, sao cho bột bám kín miếng sườn non, rồi cho vào chảo chiên vàng

Khi miếng sườn chín vàng phần thịt sẽ co lại một ít hở ra một chút sương, các bạn bày lên đĩa ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều ngon cả, các bạn nhớ ăn cùng với rau sống cho đỡ ngán, món sườn non áo bột này các bạn có thể chấm với tương ớt là ngon nhất.

Còn nếu muốn có món sườn non đậm đà cho bữa cơm trưa nhiều năng lượng thì các bạn hãy làm món:

Sườn heo non chiên nước mắm đậm đà cho cơm trưa ngon miệng

Ngoài sườn non bạn cần chuẩn bị thêm: mắm ngon, tỏi

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Cho một chút nước (ít thôi nhé) vào chảo đun sôi sau đó cho sườn vào đảo cho sườn chín sơ, khi nước cạn thì cho sườn ra rổ cho ráo nước, các bạn nhớ không ướp sườn nhé vì tính mình sẽ rim với nước mắm.

Bước 2: Cho tỏi băm nhuyễn vào xào hơi vàng, cho tiếp 2 muỗm nước mắm cùng một chút đường vào đun nhỏ lửa cho sôi, sau đó cho sườn vào chiên lửa vừa. Các bạn nhớ đảo thường xuyên, khi gần cạn hạ lửa nhỏ và đun thêm cho mắm rút hết vào trong sườn.

Xếp vài chiếc lá rau sống vào đĩa, gắp sườn non chiên đặt lên trên, món này ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết ý.

Cả 2 món sường heo non chiên trên đều rất ngon, món sườn non áo bột thì nhìn đỡ ngán hơn vì lớp bột hút bớt mỡ giúp ta có cảm giác nhẹ nhàng hơn khi thưởng thức, còn món sườn non rim nước mắm lại phù hợp cho những bữa chính, khi ăn đậm đà bắt cơm phải biết.

À cũng có một vài món từ sưởn heo các bạn có thể tham khảo thêm này:

Canh sườn heo nấu dứa thơm thơm ngon lại dễ ăn hay sườn heo ướp sữa nướng

Hi vọng với 2 cách làm món sườn heo non chiên thơm ngon phải biết sẽ giúp gia đình bạn có những bữa cơm thật ngon miệng

Loading...

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *